日本酒検定
SSIが実施する日本酒の知識検定。5級・4級・3級・2級・準1級・1級で構成され、3級以上はCBTや会場で四肢択一式により歴史・造り・楽しみ方など幅広い知識を問う。
資格情報
基本情報
| 資格区分 | 民間資格 （日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)主催の日本酒知識検定） |
|---|---|
| 分野（大分類） | 食品・調理・栄養 |
| カテゴリ | 調理等 |
| 実施団体 | 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI） |
| 公式サイト | 公式サイト |
| ハローワークコード |
試験・学習
| 受験資格 | 20歳以上であれば誰でも受験可能 |
|---|---|
| 試験形式 | 3級・2級はCBT（四肢択一・50問・50分、正答率70％以上で合格）または会場試験、準1級・1級は会場試験。4級・5級はオンライン受験。知識のみを問う検定 |
| 受験料 | 3級 CBT 7,100円／会場 6,000円（税込）。2級も同額、4級・5級（オンライン）は各1,100円 |
| 合格率 | 公式情報で確認 |
| 実施頻度 | 3級・2級のCBTは全国テストセンターで随時受験可能。会場試験は年数回実施 |
| 総合難易度（目安） | 掲載資格中 上位98% / 食品・調理・栄養分野内 上位100% 信頼度: 中（単一指標ベースの参考値）／スコア算出927件中901位相当。学習時間・受験資格の要件から算出した編集部の総合スコアで、難易度の絶対指標ではありません。 |
| 試験科目・出題範囲 | 日本酒の歴史・文化、造り方、モラル・マナー、楽しみ方など、日本酒に関する幅広い知識を問う（公式テキストから出題）。 |
| 学習時間の目安 | 約5〜10時間 （編集部調べの目安。個人差があり、公式の数値ではありません） |
活かし方
参考・出典
| 最終確認日 | 2026年7月5日 |
|---|---|
| 情報源 | 公式サイト（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）） |
| 最新情報の確認 | 公式サイトで最新情報を確認 ↗ |
| データの注記 | 受験料・受験資格・試験形式・合格率・実施団体は公式の一次情報に基づきます。学習時間・難易度・総合スコアは編集部による目安で、公式の数値ではありません。制度・金額・日程は改定されることがあるため、出願前に必ず公式サイトでご確認ください。 |
日本酒検定の受験・活用ガイド
日本酒検定はこんな人に向いている
日本酒を、知識として楽しく深めたい人に向いています。日本酒の種類や造り、飲み方、歴史や文化に関心がある愛好家に適しています。
プロのサービスというより、日本酒の知識を高めて、より深く味わい・語れるようになりたい人に向いた検定です。
難易度と学習のリアル
日本酒検定は、日本酒に関する知識を問う検定で、級によってレベルが分かれます。愛好家向けで、テイスティングの実技はなく、知識が中心です。
難しさは級によって異なりますが、日本酒の造りや種類、歴史・文化、楽しみ方といった幅広い知識を押さえられるかがポイントになります。
学習の進め方・勉強法
日本酒の製法（精米・麹・発酵）、特定名称酒などの種類、産地や歴史・文化、料理との相性や飲み方を、公式テキストで押さえます。
日本酒の知識を、実際に飲む楽しみと結びつけて学ぶと定着します。唎酒師のようなテイスティングは問われないため、日本酒検定の出題範囲に沿って知識を広げます。
学習ステップの目安
- 日本酒の製法（精米・麹・発酵）を理解する
- 特定名称酒など種類を押さえる
- 産地や歴史・文化を学ぶ
- 料理との相性や飲み方を理解する
- 日本酒を味わいながら知識を結びつける
- 日本酒検定の出題範囲に沿って広げる
つまずきやすいポイント
用語を暗記するだけで、日本酒の造りや種類のつながりを理解できていないのが典型的なつまずきです。知識が、実際に飲む楽しみと結びついていないケースもあります。
提供・サービスを問う唎酒師とは目的が異なる点を理解せずに学ぶことにも注意が必要です。
取得後の活かし方・キャリア
日本酒の知識は、飲食や酒販の仕事での会話や提案に役立つほか、日本酒をより深く楽しむ趣味としても活きます。
提供のプロを目指すなら唎酒師へ、日本酒の魅力を発信したい人はさらに知識を広げていけます。
※学習の進め方や向き・不向きは一般的な傾向の解説です。最新の制度・出題内容は公式サイトでご確認ください。